家庭科室から、ふわっとお茶の良い香りが漂ってきました。コンロの使い方と合わせて「日本茶の淹れ方」に挑戦しました。茶葉の量や、お湯の温度、蒸らし時間。教科書通りに進めているつもりでも、実際にやってみると意外と難しいものです。

中には「茶葉をサービスしすぎた」班もあり、「苦い！」「渋い！」と顔をしかめながら飲む姿も見られましたが、それもまたリアルな学び。「次はもう少し茶葉を減らしてみよう」「お湯を少し冷ましてから淹れてみよう」と、自分たちで調整することの重要性を実感したようです。